Conservatoire, millésime 2016

Disponible

Alors que l’année 2018 se termine sous les meilleurs auspices avec une vendange remarquable à tous points de vue, le Domaine de l’Obiou vous annonce que sa cuvée «  Conservatoire, millésime 2016 » est désormais disponible à la vente.

654 bouteilles au prix de 14,50 euros ! (Prix au domaine – livraison gratuite possible selon destination)

Dans le détail…

Ce vin est un assemblage de 25% d’Onchette, 25% de Persan, et 50% de Gamaret.  Il est issu de la vendange d’une petite parcelle auparavant cultivée par l’association Vignes et Vignerons du Trièves, dans le cadre de la démarche de reclassement du cépage Onchette au catalogue national.

Deux années après la récolte, dont une en fût de chêne, ce vin présente : « une couleur soutenue, une robe framboise, des reflets acajou,  un boisage fondu, une expression travaillée (kirschée, bouquetée et vanillée) à la fraicheur agreste (silex, sous-bois). Il offre, en bouche, une vivacité tonique de l’aromatique et une définition minérale. » (Dégustation en fût du 20 septembre 2018 faite par Olivier Turlais, Oenoconseil.)